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「VIVA LA ROCK EXTRA ビバラポップ!」特集 鹿野淳インタビュー&大森靖子

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ここのとこ肉が続いた(肉のほうが安いからさ~)ぼ今日はサワラの香草パン粉焼き。ピピピ香草(今日はセージとタイムとマジョラム)と塩コショウして、パン粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました、ソースはフライパンに残ったオリーブオイルにバターとパセリ、そしてレモン汁(ポッカだけど)を加えて作ったよん。ニコニコ
そしてジャガイモと魚肉ソーセージのカレー炒め、これはジャガイモ千切り(太めだから百切りくらい?)を水にさらして(回りのでんぷんを落とすため)それをマヨネーズで炒めるんだ~(味とコクが程よく付く)そこへ魚肉ソーセージも同じくらいに切って炒めながらカレー粉を加える、(味薄いようなら塩コショウも)最後にパセリを散らせて出来上がり~
これって何故か高級な肉のソーセージより魚肉ソーセージの方が美味しいんだよね~拍手


あとはピーマンとミモレットチーズなんてのを秘密のルートからもらったのでトマトと一緒にサラダにしました、ピーマンはそのままじゃちょっと苦い(でも昔に比べたら甘い)のでオーブントースターで焼いて皮をむいたよん。それとキュウリのキムチ、カレースープ(俺としたことが、、)カレーかぶったノーノー


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